Termíny

Datum - Sladké, nahnědlé barevné plody dotických palem, které jedí jako sušené ovoce.

To je jeden z nejvíce výživnějších a kalorií, které lidé používají několik tisíc let.

Kalorie dat, v závislosti na odrůdě, od 200 do 300 kCAL za 100 g.

Rodiště dat v zemi severní Afriky a arabského poloostrova.

Posvátné jídlo

PareHomas pro Rusové

Užitečné vlastnosti holubic

Datum s čajem

Kde a jak vzroste data?

Rodiště palem se považuje za území Saúdské Arábie, Egypta, Tuniska a Maroka, kde byly objeveny svědectví o pěstování tohoto stromu pro 4 tisíc. roky N. E., Ačkoli indiáni jsou například přesvědčeni, že se jedná o své předkové poprvé otevřeny a domestikoval tento strom. V zemích starověkého východu byly termíny téměř hlavním druhem potravy. Tento strom roste nejméně 60 let a každý rok přináší hojný sklizeň. Ve starověkém Egyptě byl vyroben alkoholický nápoj z ovoce této palmy.

V současné době je vůdce ve výrobě a vývozu dat Saúdská Arábie. Irák a Írán, Egypt, Bahrajn a Alžírsko, arabské emiráty, Sýrie a Tunisko za ním. Dokonce i v USA, můžete se nyní setkat se stromy paluby palu. Například v Kalifornii. Také tento strom se nachází v Mexiku a Austrálii.

Plná plodina s dany dlaní lze shromáždit po dobu 5-6 let růstu. Ze každého stromu můžete sbírat až 80 kg ovoce. Existují také vylepšené odrůdy, které přinášejí 150 kg ze stromu.

Calorie holubice

Glykemický index tohoto ovoce je poměrně vysoký - lze říci, že jsou výsledky záznamů v tomto ohledu. Na 100 gramů produktu účtovalo již 300 kcal. Proto se nedoporučují zahrnout do stravy diabetu a bojovat s nadváhou hmotností.

Podle mnoha odborníků na výživu, data normalizují provoz gastrointestinálního traktu a užitečné pro práci srdce. Vzhledem k tomu, že je to stále ovoce, obsahuje jak vitamín C, což znamená, že znázorněno, že zabraňují studené.

A samozřejmě nezapomeňte, že je vše dobré v moderování. Nekontrolovaná spotřeba může vést k vývoji diabetes mellitus, protože toto ovoce, jak již bylo uvedeno, nahrazuje sladkosti, a proto obsahuje mnoho cukru.

Nezahrnujte v datech menu a těm, kteří trpí nesnášenlivostí fruktózy. Výsledek recepce v tomto případě bude průjmem, plyny a nadýmání.

Ale ve stravě pro ředění může být tento užitečný produkt zahrnut pouze v případě, že můžete ovládat počet kalorií. Pokud používáte tento užitečný produkt s moderováním a s myslí, bude to jen těžit pouze a zlepšit své zdraví a pohodu.

Jaké jsou užitečné ptáky?

O přínosech a nebezpečích dat na východě jsou složité legendy a ne bez důvodu. V těch opuštěných místech, kde termíny stádních palem rostou, ve starých časech jiných ovoce, zeleniny a tím více chleba, tam bylo prostě ne, a mnoho kmenů někdy neviděl žádné další vegetační jídlo kromě dat. A přesto přežili a vedli poměrně aktivní životní styl. Sušené termíny mohou být navíc skladovány po velmi dlouhou dobu v horkém klimatu, bez kropení a udržení jejich nutričních vlastností. Proto byly termíny a voda hlavní rezervaci provincie karavancerů, kteří se dopustili dlouhých přechodů přes poušť.

Ukazuje se, že člověk může sedět na datech a na vodě, aniž by poškodila tělo. A dokonce i dnes, někteří Arabové používají termíny jako chléb. A řádně sušené termíny dobrých odrůd jsou dostatečně sladké, takže jsou zcela nahrazeny jinými lahůdkami, včetně bonbónů.

Jsme zvyklí, že data jedí v potravinách jako sušené ovoce, přesně to, co nám přinášejí ze zemí, kde rostou. Ale v jejich vlasti, termíny se používají v čerstvé formě. Z čerstvě řezaného palmami, aby jam, džem, džem, jam, želé, nápoje a saláty. Datum je přidáno do vařených a smažených pokrmů. Jsou to dobrá výměna citad, švestek a rozinek. Data se používají pro výrobu cukru, medu a mouky. Z hustoty mouky pečovat krásné sušenky, housky, koláče a koláče s neobvyklou rafinovanou chutí. Alkoholické nápoje jsou připraveny ze šťávy z čerstvých dat, z nichž jeden je slavný 40-stupňový tuniský tibarín.

Neobvyklé vlastnosti dat ve starověku přilákaly pozornost vědců a v důsledku výzkumu bylo odhaleno, že mají mnoho užitečných vlastností. Především jsou data užitečná v tom, že obsahují velký počet aminokyselin potřebných osobou, která je velmi malá nebo obecně chybí v jiných plodech. Datum obsahuje 23 typů aminokyselin, z nichž jeden je tryptofan. Tryptofan aminokyselina je nezbytná pro osobu pro normální pracovní mozek, v dostatečném množství, které vám umožní stabilizovat psychiku. Jednoduše je nepostradatelné pro lidi, kteří zažívají konstantní nervové napětí a časté stres. Bez tryptofanu není nutné pro lidi, kteří se zabývají závažnou duševní prací. Pravidelné doplňování v těle tryptofanu vám umožní stát se klidnější a pacifikací.

Než data jsou užitečná, pro které mohou být použity a z nichž se můžete zbavit?

Přítomnost tryptofanu není jediná kvalita než data jsou užitečná. Samostatně stojí za zmínku o jejich vlastnostech, jako je:

• Díky kompozici kyseliny glutamové zahrnuté v jejich kompozici, účinně snižují kyselost gastrického média a eliminují pálení žáhy.
• Vzhledem k obsahu takového výkonného antioxidantu jako selenu mají data protinádorová aktivita.
• Systematické využití dat posiluje lidskou imunitu.
• Podrobnosti z důvodu uklidňujícího účinku snížit riziko infarktu.
• Datum vám umožní rychle uhasit pocit hladu a doplnit zásoby energie. Obsahují velké množství cukrů, které jsou velmi rychle absorbovány tělem, díky přítomnosti vitaminu B5.
• Pravidelné užívání dat zlepšuje kognitivní schopnosti a normalizuje práci nervového systému.
• Fotichie jsou bohaté na mikroelementy, jako je: železo, síra, měď, hořčík a vápník.
• Pokud jsou termíny v mírných množstvích, nepřispívají k hmotnosti hmotnosti, takže mohou být také použity pro osoby s nadměrnou tělesnou hmotností.
• Data bez strachu mohou být zahrnuty do dětské stravy.
• V termínech nejsou žádné patzné viry, bakterie, parazity a jiné mikroorganismy, protože v nich prostě neschopují přežít. Proto mohou být použity jako výrobek od parazitů. S jejich pomocí léčbě lambliózy a amebiaz.
• Datum užitečného a neškodného produktu, který může být zahrnut do menu těhotné ženy. Kromě toho přispívají ke snížení rizika potratu.
• Vědci se odhadují, že s denními daty, duševní výkon zvyšuje v průměru 20%.
• Po termínech stravování, po 30 minutách, ztracené síly a energie jsou obnoveny.
• Neocenitelné výhody pro anémii a srdeční selhání. Datum se doporučuje zahrnout do stravy oslabených pacientů.
• Slavný ruský fyziolog a.A.Mechnikov odhalil výhodu termínů pro lidi, kteří mají poruchy trávení. Podle jeho prohlášení, Dike účinně přispívají k očištění gastrointestinálního.
• Někteří slavní oftalmologové poznamenali výhody termínů očí, přispívají k odstranění únavy a vylepšeného vidění.
• Je třeba poznamenat, že data přispívají k posílení krevního oběhu a normalizují zvýšený krevní tlak.
• Po antibakteriální terapii, pokud člověk pravidelně zahrnuje data v jeho menu, zrychlený tempo je obnoven jeho tělem. Datum vám umožní oslabit vedlejší účinky od užívání antibiotik.
• Doporučeno používat data osobám žijícím na místech s nepříznivým prostředím životního prostředí. Datum pomáhající rozdělení karcinogenů v lidském těle.
• Díky pravidelnému užívání dat je možné snížit hladinu cholesterolu krve.
• Jíst více dat za 2-3 hodiny před spaním pomáhá od nespavosti.

Datum je velmi správně zvážit výhradně užitečnou pochoutku, vynikající a úplně bez škodlivého nahrazení cukroví obvyklé. Na rozdíl od sladkostí posilují a nezničí dásně a zuby. Předpokládá se, že člověk může žít několik měsíců, jíst pouze tyto sušené ovoce, aniž by se zbavil životně důležitých vitamínů a minerálů. Není divu, že dostal jméno "pouštní chléb". Mimochodem, data, na rozdíl od jiných sušených ovoce, nejsou léčeny kyselinou sírovou, která také mluví v jejich prospěch.

Pokud hovoříme o vitamíny, pak v těchto plodech existuje mnoho vitamínů A, C, B, stejně jako niacinu a kyseliny pantothenové. Jsou to tyto látky, které pomáhají posílit pokožku a vlasy, pozitivně ovlivňují vidění a játra. A pro srdce hrází není také k ničemu - vzhledem k obsahu draslíku a hořčíku, jsou prokázány pro prevenci srdečních onemocnění.

Kromě toho jsou tyto sušené ovoce extrémně bohaté v potravinářských vláken, což znamená, že pomáhají trávením, odstraňte hladinu cholesterolu a stabilizují hladinu cukru v krvi.

Jsme všichni drsní a o výhodách antioxidantů. Takže v sušených termínech největší koncentrace těchto látek ze všech sušených ovoce.

Je jasné, že bez včasné části dat, vaše zdraví nebude klesat do poklesu, ale přínos těchto plodů je uznáván i lékaře. Takže podle zdravotnických pracovníků, tyto sušené ovoce neslouží jako vysílače nebezpečných bakterií nebo parazitů a dokonce i naopak, bojující se škodlivými mikroby, například Ameboy, zejména při ujatění prázdného žaludku. Datum jsou zahrnuty v menu kosmonaut, jako užitečné potraviny a léky.

Těhotné a kojící ženské hráze jsou zobrazeny jako užitečná zdravotní podpora.

Známá hmotnost terapeutických receptů. Stejně tak: Chcete-li prodloužit řasy, doporučují oči před spaním před spaním ze zemí a spálených dat. Zbavte se dystrofie - častěji pít odvrašování z rýže s ptáky. S nervovými onemocněním je ukázáno jednoduše jíst je, pití s ​​mlékem. Před dvojicí termínů ořechů ustoupí vyčerpání a tenkostí, a kryty z peštného cukru jsou účinné se svalovou bolestí.

Optimální denní dávka je 10 kusů ovoce. A to je kromě skutečnosti, že jsou jen lahodné a jeden je již schopen zvýšit náladu a pohybovat se deprese. Také si všimněte, že ovoce s kostí jsou považovány za nejužitečnější.

Jaké bezpečnostní opatření v aplikaci termínů stále není známo, jsou užitečné pro každého, s výjimkou lidí trpících diabetem. Není divu, že lidé žijící v poušti, se nazývají její pouštní hráz, tvrdí, že i když je celý měsíc jíst pouze termíny a vodu, poškození těla bude minimální.

A to není kompletní seznam kvalit než užitečná data. Ale i když jste naprosto zdravý, neměli byste se vzdát těchto nádherných plodů, jejichž výhody jsou odhadovány stále z našich předků. Říká se, že Alexander Macedonsky také přinutil vojáky k jídlu před bitvou 7 plodů termínů palem, díky, které mají sílu a vytrvalost. No, jak pravda, že se nebude hádat, ale jít na dlouhou cestu se neobtěžuje vzít malou krabici těchto nádherných ovoce s vámi, a já vás ujišťuji, že budou přesné a zpět domů, že je nepřivedete.

Typy holubictví

Datum dnes se pěstuje v mnoha zemích na několika kontinentech: v Asii a Africe, v Austrálii a v Jižní Americe. Věřte, že existuje několik set druhů různých odrůd a liší se výrazně od sebe. Jsme v prodeji Existují asi dva tucty nejčastějších odrůd z různých zemí, které jsou také jiné velikosti, barvy a chuti. To lze vidět i tím, kolik jsou ceny pro ně v obchodech. V závislosti na typu termínů a jejich odrůd mohou stát od 200 do 2000 rublů na kilogram a jaký je rozdíl v jejich rozdílu.

Rozdíly dat pro splatnost

Deticks všech odrůd během sklizně se liší ve stupni zralosti. Rozlišovat mezi čtyřmi fázemi splatnosti:

• Kimry je nejstarší stupeň, kdy ovoce právě roste, mají bílou barvu. Pinics v této fázi obsahují až 85% vlhkost a ještě nejsou vhodné pro použití, tělo je tuhé a vláknité, mají hořkou veselou chuť, protože je v nich mnoho taninů - tanins. Data shromážděná v této fázi jsou pouze pro technické účely.
• Halal - ovoce nažloutlých nebo načervenalých barev, již méně taninů a více cukru. Nejsou tak chutné, s koláčovou příchutí, zejména pro zpracování, zejména jít na přípravu dat vodky.
• Rutab - Ovoce získává tmavší barvu, jejich kůže je vytvrzena, množství vlhkosti se sníží na 35%, buničina se stane měkkým a sladkým. Tato fáze, během které sbírá poměrně mnoho odrůd. Data halala dosahují stavu v procesu sušení.
• Tamr - poslední fáze zralosti. Dates získávají hnědé s odstíny v závislosti na odrůdě. V tomto okamžiku se obvykle dělají sklizeň. V ovoce této fáze asi 20% vlhkostí získají cukrovinu a stávají se lahodným.

Rozdíly vlhkosti

Datum některých odrůd smontovaných ve fázích rutabro a tammes podléhají suchost, v důsledku toho dozrávání a obsah vlhkosti se v nich snižuje. Zrání a sušení je těžší a sladší. Tyto dobře sušené ovoce mohou být skladovány po celá léta. To je tak dobře sušené termíny po dlouhou dobu používají beduíny. Dracování na prodej vlhkosti je tři druhy:

• Měkká data, která obsahují vlhkost více než 23%
• Semi-hrnek - obsah vlhkosti, ve kterém 18 až 23%
• Suchý nebo tvrdý obsah vlhkosti ovoce, ve kterém nepřesahuje 18%

Víno z holubic

Fiskální víno Dotnika Nejbohatší zdroj fruktózy a minerálů, jako jsou: zinek, vápník, sodík, draslík, fosfor, železo. Tyto ovoce dlouhodobě zvažují potraviny dlouhé jater, a to i v malém množství 10-15 dat denně, které lidské tělo poskytují těmito velmi užitečnými prvky. Tyto prvky jsou zachovány nejen v sušených ..

Odrůdy holubic

Stupeň splatnosti, obsah vlhkosti a chuti jsou hlavními ukazateli rozdílů v odrůdách. Nejznámější, nejčastěji vyskytující se na policích našich obchodů, jsou asi dvě desítky odrůd.

Měkké odrůdy

Mazafati (Mazafati) - hlavní třída dodávaná z Íránu. Boche-ve tvaru masfaty termíny, v rozmezí od 2,5 do 4,5 cm, barva z čokolády hnědé až černé a hnědé, mají měkkou masitou konzistenci a karamelovou chuť. V chladničce lze skladovat až do roku.

Kabakab (Kabkab) - velká data, podlouhlá, oválný tvar s malou kostí, hmotnost 1 z plodu dosahuje 15 gramů. Barva je jantarově hnědá, má chuť medu, pro kterou se v chladničce nazývá lednice, může být uložen rok a půl, při pokojové teplotě - 6 měsíců. Dodává se především z Íránu.

Hasui (Khasoeei) - kulaté, masité, měkké termíny. Barva ze světle hnědé až tmavě fialové v závislosti na místech růstu. Sladkosti jsou stejné jako cababab. Data v rozmezí odrůdy HASUI v chladničce mohou být skladovány až do roku.

Barhaia (Barhi) - Data kulatá, velikost o něco více ořech, s šťavnatou voňavou a velmi sladkou buničinou. Barva Žlutá karamelová, slupka oddělená od Meacty. Datum Barkha obdržely své jméno z horkého arabského větrné barh. Obvykle bargiers jíst čerstvé. V sušených, mají vůni vanilky a melisy. Pochází z Izraele a Saúdské Arábie. Baržové mají vysokou vlhkost a držel v chladničce do šesti měsíců. Čerstvé kůry mají jasně žlutou, pro které se nazývají "Fennik Sun".

Anbara (Anbararah) - největší škála poplatků pěstovaných v Saúdské Arábii. Plody těchto termínů jsou podlouhlé, červenohnědé, s malou kostí, o průměru 2,5-3 cm, měkkých a sladkých. Pěstování této odrůdy je omezená a proto stojí poměrně drahé. Anbara je považována za jednu z elitních odrůd dat.

Hadravi (Khadrawi) - Datum dodané od Iráku. Středně velké ovoce, oválný, voňavý s karamelovou sladkou chutí. Obsah vlhkosti je vysoký, a proto jsou vhodné pro výrobu bramborových brambor a koktejlů. Můžete uložit pouze v chladničce do 6 měsíců.

Majitel (Medjoul) - Maroko data, jsou pěstovány v Izraeli a v Kalifornii. Velký až 8 cm dlouhý, tmavě hnědý s tenkou pokožkou, karamelovou aromou, měkký a sladký. Majnit je považován za král.

Hiiani (Hiyani) - Data z Egypta, jsou pěstovány v Izraeli. Friginy hnědého, válcového tvaru, až 5 cm, měkký, sladký a voňavý. Hiyaniho hráze se podávají čerstvé nebo zmrazené, dlouhodobé skladování.

Sedmrozměrné odrůdy

Řekl nebo estemer (Sayer) - pěstovaný v Íránu a Iráku. Jeden z hlavních odrůd Íránu vyvážel. Ovoce tmavé, oranžovo hnědé, podlouhlé, střední velikosti. Tělo je jemné, sladké a vonné, kost se snadno oddělí. V chladničce je uložen asi rok.

Rabi (Rabbi) - rané stupeň pěstované v Íránu. Ovoce velké, masité, tmavě hnědé, sladké, střední, s tenkou pokožkou. Používá se více v potravinářském průmyslu, z nichž se do pečení přidává obilí, sirup, cukr, nápoje pro přípravu orientálních sladkostí. V chladničce je udržována až do roku.

Kolečka (Deglová nour) - "Muscata pin" Rod z Tuniska. Považován za nejlepší ze sedmicestných odrůd. Nejčastějším vývozním druhem, až 50% světového obchodu. Ovoce jsou protáhlé, velikosti 5-6 cm, průsvitné, medové barvy, kost je průsvitná. Tělo husté konzistence se používá pro přípravu dezertů a pečení.

Lyube (Khudri) - stupeň ze Saúdské Arábie. Ovoce burgundské hnědé, středně velké, oválné, masité. Peel vrásčitá, místa zaostává za maso. Lyubi Odrůda se podobají duhovce, sladké a mohou být žvýkat po dlouhou dobu, výborný doplněk k čaji. Lyubi rychle uhasit hlad. Vhodné pro nádivku a domácí vaření.

Safavi (Safawi) - jeden z nejlepších odrůd mediny. Ovoce velké až do 9 cm dlouhé, hnědé červené, masité a mírně sladké, můžete je žvýkat dlouho jako karamel. Safaviova data vypadají jako elitní odrůda Azhvy, ale mnohem nižší v ceně. Jsou také používány v boji proti helminths.

Sukkari (Sykkari) - datum Saúdské Arábie. Ovoce Malá, kuželovitý tvar, tmavě žlutá barva, měkký, voňavý, s sladkým dezertem. Sukcari se často doporučuje pro prevenci zubního kazu, redukce cholesterolu a celkovou únavu.

Khalaui (Halawy) - jeden z nejlepších odrůd Iráku, překládá jako "Sweet". Ovoce středně velké, prodloužené, oválné, s tenkou lesklou kůží, barva z jantaru na světle hnědé. Mužská hustota Mírná používaná pro saláty, nádivka a pečení. Na texturu vypadá jako vačka. Doporučeno pro diabetes a jako další výkon pro sportovce.

Azha (AJWA) - tmavé, téměř černé datum barvy, nejoblíbenější rozmanitost muslimů. Předpokládá se, že použití LSA v potravinách je předepsáno Koránem, kde jsou označovány jako "Fari Phoewards z Paradise". LDVA Rozmanitost středního ovoce je tedy poměrně drahé. Ovoce tmavě hnědé barvy, venku jsou poměrně pevné, ale zároveň jádro zůstává měkké a něžné. Vzhledem k vysoké ceně je často nahrazují podobným, skutečný attaaba může být rozlišena tenkými bílými čarami na kůře.

Sagai (Sagai) - neobvyklé dvoubarevné termíny rostoucí v Saúdské Arábii. Ovoce středně velké, podlouhlé, oválné. Barva světle hnědá, top žlutá. Suchá kůže, vrásčitá, prášek měkká s příjemnou jemnou sladkou chutí. Jinak se nazývají mléčné ptáky, protože jsou často používány s mlékem. Věří, že je užitečné pro zabránění nemocí kostí.

Halas (Khalas) - ovoce střední velikosti, c potřebné pro ko-kulopic peel. Mít non-horký, ymepno karamelový chuť. Arabové přijali halas, aby používali jako dezert k kávě. Lze skladovat při normální teplotě místnosti po dobu asi 6 měsíců.

Solidní stupně

Tur (Thoory) - slavná suchá odrůda z Alžírska, kde se nazývá "pinový pin". Ovoce s pevnou kůží a suchým masem. Vhodný na cestě, při chůzi nebo sportu. Prohlídka můžete jen dát hrst v kapse a je, když se dostanete z tvrzení nebo unavení. Ve vyvinutém podobě se používá pro pečení. Prohlídka jedno starobylé odrůdy, nejprve lidé používali v potravinách. Můžete uložit roky.

Zpěv (Zahedi) - íránská odrůda, což znamená "ušlechtilé". Velké, tuhé žlutohnědé ovoce, oválné tvary do 8 cm. s velkou kostí, která je snadno oddělena od buničiny. Mít pěkný sladký omizový chuť. V kombinaci s daty jiných odrůd, používaných v pečení a v salátech, od dámy. Zpívající jeden z nejoblíbenějších odrůd v Íránu a Iráku.

Jak si vybrat datum?

• Chcete-li si vybrat různé datum, nejprve se rozhodnete, proč je chcete použít a jak dlouho je můžete uložit.
• Jestli jen pro vzorek a máte zájem o jejich vkus, stojí za to trochu, aby trvalo několik odrůd.
• Pokud chcete vzít data jako zásoba prozatímního s vámi na cestě, pak některá z polotvarů a lepší pevné odrůdy budou tou nejlepší volbou. Opět je žádoucí vzít alespoň dva stupně, aby se rozhodl ochutnat.
• Pokud si koupíte data, padají z domova, a musíte je vzít o rezervní rezervě, pak to nejlepší bude také polo-smýšlející nebo pevné odrůdy, mohou být zakoupeny, které mají být zakoupeny a skladovány doma při normálních teplotách.
• Pokud potřebujete data pro kulinářské účely, měkké odrůdy jsou docela vhodné pro chuť.

V každém případě, pokud si koupíte data pro váhu, stojí za pozorně. Pro to je dost jen proto, aby pečlivě zkontroloval sušené ovoce. Mělo by to být suché a tmavé, s vráskami. Pokud ovoce jsou lehké, znamená to, že nedali. Vrásky na kůži by neměly být příliš mnoho - říká o vzkříšeném produktu. Žádné cizí nájezdy nebo cukrové formace, formy, by neměly být na kůži. A samozřejmě musí být ovoce celé číslo a vypadat takto.

Typicky se v podnikových obalech prodávají kvalitní termíny, na kterých je výrobce specifikován, datum shromáždění a datum balení. Samozřejmě jsou o něco dražší, ale existuje nějaká záruka, že nepředpokládají skladování. Při výběru můžete navigovat krátké vlastnosti odrůd, které jsme popsali dříve. Doufáme, že tento přehled bude pro vás užitečné, a pokud ještě nezahrnujete data ve stravě vaší rodiny, nyní je určitě zkusit. Příjemná chuť k jídlu a hodně štěstí vám.