Houba schitake

Shiitake odkazuje se na rodinu Lieninul a rodinu miniatury. Saprotrofní makromitzes se rozvíjejí, absorbují organické složky mrtvých rostlin. Shiitak houby jsou podobné ve vzhledu na žampiony, pro chuť, podobají se. Jsou široce používány při vaření sestávající z mnoha jídel.

Shiitake houby: výrazné vlastnosti

Macromycetes jsou distribuovány v lesích Primorského území, východní Asie. Mnozí mají zájem o otázku: kde Shiitak houby rostou? Saprofity jsou shromažďovány z Amur Lipov, mongolských dubů, Kastanksis a dalšího tvrdého dřeva. Schitaki houby roste v Japonsku, Koreji a Číně. V lesích často spadne na dřevo buk a kaštanu.

Houby jsou často pěstovány na dřevo piliny. Macromycetes rychle dozrávat (do 7 dnů). Saprofity jsou snadno rozpoznány externími značkami:

• Konvexní klobouky;
• úzké, husté nohy;
• Sametový povrch;
• Šupinatá kůže;
• Hnědý odstín;
• Mnoho tenkých talíků.

Můžete sledovat fotografii shiitaka, abyste určili druh houby. Průměr víčka se liší od 4 do 22 cm, výška nohy je v rozmezí 5-20 cm. Hmotnost přichází až 100-120 g. Lentinul roste ve zvláštních podmínkách vnějšího prostředí. Houby Schitak potřebují optimální vlhkost (55%) a teploty (20-30 stupňů). Pokud tyto indikátory sledujete, můžete sbírat saprophyty kdykoliv v průběhu roku

Jak pěstovat shiitake houby

V domovském prostředí můžete zvýšit shiitake houby, jejichž příznivé vlastnosti jsou vysoce ceněny. Existují dva hlavní metody - intenzivní a rozsáhlé. V každém případě je použita jasná technologie.

Intenzivní způsob

Substrát je vyroben z pilin vhodných stromů:

• osika;
• topol;
• olše;
• Bříza;
• javor;
• buk;
• dub.

Jehličnatá plemena nejsou vhodná pro výrobní účely, jsou zakázány. Piliny musí být velikost 2-3 mm. Pokud jsou příliš malé, procesy výměny vzduchu se pomalu zpomalují. Velké piliny přispívají k vzniku jiných organismů, nejsou vhodné pro pěstování.

Růst mycelia urychluje pomocí užitečných přísad: pšenice a ječmene otruby, mouky z fazolí, organický odpad. Požadovaná úroveň kyselosti je udržována přidáním křídou nebo sádry. Doplňky podle objemu zabírají od 10 do 40% substrátu.

Houby shiitake, přínosy a poškození, které jsou zajímavé v mnoha, rostou na vodě. Substrát se zředí kapalinou, takže forma není vytvořena v médiu. Mycelium je umístěno do směsi po dezinfekci. Sterilizace se provádí pomocí autoklávy. Nejprve je substrát distribuován přes sáčky, poté zpracován.

Někdy se dezinfekce provádí po celou hmotnost před oddělením. To je možné, pokud jsou sterilní podmínky podporovány při provádění procesu. Myceliums distribuují na polyethylenových obalech (objem od 1 do 6 litrů). Tašky pečeť a ucvičit zátky z gázy a vlny. Materiály jsou dobře prošly vzduchem, vytvářet všechny podmínky pro rostoucí houby.

Misselova setí by měla být sterilní, aby se zabránilo jiným organismům. Rostoucí se vyskytuje v obilí, bloky jsou tvořeny z výsadby. Pro další použití jsou rozdrceny do samostatných zrn. Hmotnost infikovaných složek infikovaných mycelem přichází na 5% celkového substrátu.

Po výsevu mycelia roste uvnitř v pokojové teplotě. Proces trvá od 6 do 10 týdnů, pak se výsledná hmota pohybuje na chladné místo. Ročník lze shromáždit po dobu 3-6 měsíců.

Alternativní způsob

Existuje amatérská technologie, která zjednodušuje proces. Japonská houba se získá ze substrátu, který může být piliny nebo čipy. Směs je obohacena přísadami a distribuovány po zemědělských obalech. Materiál prochází vzduch, podporuje požadované podmínky pro pěstování.

Balíčky se drží pod teplou vodou asi 15 minut, pak utratí pasterizaci. Při teplotě 60 stupňů je směs namontována, pak spusťte indikátor na 50 a nechte tři dny. Ochlazená hmota je dodávána s mycelicí a posunem do třílitrových bank. Tara Seaned Corks z Wat.

Banky Skladujte při teplotách od 17 do 22 stupňů. O dva měsíce později je směs zabalena balíky propustnými vzduchem. O dva týdny později je ve tvaru bloku namočeno ve vodě na jeden den. Po tom, po 14 dnech se objeví konečný výsledek.

Rozsáhlý způsob

Každý ví, co je shiitake, ale nevíte, jak pěstovat houby. V zemi můžete najít vhodné stromy pro tyto účely. Měly by být s vlhkostí asi 40%, délkou 1 m, o průměru 7 až 15 cm. Druhy vrtačky na kmeny, pozorování šachovnice. Vzdálenost mezi nimi by měla být 10 cm a mezi řádky - 7 cm.

Otvory jsou umístěny do otvorů a leží kmeny ve formě lnu (horizontálně). Pro zablokování zástrček nebo zahradu var. Otvory kryté filmu. Mycelium roste ze šesti měsíců na 1.5 let. Po tvorbě plaku je přenesena do otevřené oblasti chráněné před UV zářením a silným větrem.

Zajímavosti

Falešné houby v přírodě nejsou nalezeny. Sbírejte shiitake je lepší ve stavu, když nedali trochu. Pokud jsou houby pěstovány sami, musíte snížit vlhkost vzduchu na 60%. Chutnat shiitake podobat masem, sóji.

Jméno je spojeno s japonským dřevem stromu, kde rostou saprofyty. Archeologové, kteří studovali čínské houby shiitake si všimli, že se poprvé objevili před naší érou. Místní císaři milovali, aby se houbová židle léčí od těžkých nemocí.

Houby Shiitake: Lékařské vlastnosti

Výrobek je obohacen o užitečné látky, které mají příznivý vliv na celé tělo jako celek. Suché shiitake houby přidat do polévky nebo oteklé na jiné pokrmy. Můžete smažit, vařit nebo pečet pokrmy s přidáním této složky.

Léčivé vlastnosti:

• Zničte bakterie, viry;
• Léčivé rány;
• snížit tlak;
• Očistit vigor;
• Zastavit růst nádoru;
• odstraňte škodlivý cholesterol;
• Posílit nervový systém.

Houba Lentinula Edodes pomáhá s chronickou únavou, gastritidou, vředy žaludku. Produkt je účinný v boji proti diabetu, rakovině, onemocnění nebo kloubů. Korejské houby Schitaki snižují riziko mrtvice, infarkt.

Produkt je ideální pro ty, kteří milují nádhernou chuť a praktické výhody. Houby se rychle připravují, mají terapeutický účinek na mnoho nemocí. Unikátní složení Shiitake je z něj všestranný produkt.