Avokádová polévka

Avokádo polévka je klasická mexická jídla a exotická pro nás. Lahodné a uspokojivé jídlo s jemným pikantním ořechem.

Toto jídlo může být vynikající snídani nebo odpoledne, zejména v horké sezóně, když nechcete něco horkého.

Složky:

• Avokádo - 5 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Mrkev - 1 ks.
• Celer stonek - 1 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Olivový olej - 2 st. L.
• Kinza - malá hrstka.
• Bílý mletý pepř - špetka.
• Mořská sůl - ochutnat.
• Kukuřice Leptse.

Taková řada produktů je dost pro 4 porce. Doba potřebná pro přípravu polévky z avokádů bude zapotřebí 30 minut.

Vaření:

1. Opatrně moje a čistá mrkev, celer a luk. Řezivo zeleniny s nepatrnými kousky, nalít vodu a vařit zeleninový vývar.
2. Vyčistěte druhou žárovku a spolu s purifikovaným česnekem do značné míry svítí. Teplo v omáčku olivový olej a mírně cibule a česnek.
3. Řezal jsem avokádo na polovinu, odstraňte kost, odstrčel dřeň kostky přímo v kůře, a pak odstraňte tělo s lžící a přidejte k luku s česnekem, nalijeme trochu rostlinného vývaru, soli a pepře.
4. Uložte obsah pánve v mixéru a poražte. Pokud je polévka příliš tlustá, přidejte další zeleninový paprsek.
5. Blanch rajčata, odstranit kůži s nimi a nakrájíme na malé kostky, odstranění šťávy a semen.
6. Polévka je avokádo se podává v hlubokých deskách. Top Ke každé části přidává kousky rajčat, můžete posypeme řezací cigaretou a plátky stonků celeru.

Avokádová omáčka

Zeleninová polévka

Avokádová polévka

Mexická polévka

Avokádo polévka je přijímána s kukuřičným dortem, ale pokud není takový bochník nebo sušenky.