Rýnský gus: popis plemene, rysy chovu doma

Historie plemeno

Kuban husy byli poprvé chováni v Kuban zemědělském institutu, protože dostali takové jméno. Příbuzní tohoto plemene byly čínské a gorky husy, které jsou známé pro lahodné maso a jiné kvality.

Tam byla druhá "vlna" výběru Kuban husy překročením velké šedé husy s plemenem vishtines. Získaný výsledek se však ukázal být mnohem méně požadovaný, a brzy zmizel z farmy vůbec. V raných letech se "Kubans" stal velmi populární a blesk rozšířené po celé Ukrajině, Rusku a Kyrgyzstánu. V současné době je podle příkladných výpočtů počet těchto zástupců cca 300 tisíc, a jejich počet obyvatel neustále roste.

Externí funkce

Nejčastěji se setkávají se šedými nebo hnědými představiteli, méně často - bílá. Standardní husa má taková externí data:

1. Ocas. Krátký, malý, zvednutý nahoru.
2. Prsa. Volumenny, trochu přichází.
3. Žaludek. Malé, snížené.
4. Křídla. Malý vzhledem k tělu, těsné lisované k tělu.
5. Hlava. Velký, s patrným hrudkem (černá nebo oranžová barva) přes zobák.
6. Očima. Velký, černý. Plánované mělké.
7. Zobák. Černá s tupým koncem. Silný.
8. Krk. Tenký, dlouhý. Má mírné zaokrouhlení.
9. Holeň. Žlutá, masivní.
10. Plus. Střední délka.
11. Peří. Hustý, neobudní.

Tyto husy vedou stade. V případě správně sestavené rodiny (pár husů o 10 husí), Kubans zaplatí nejen dobré potomstvo, ale také vstřícnost a sociabilitu. Tyto peří jsou zcela zvídavé a aktivní, nikdy nesedí na místě.

Instinkt okupace

Ne-mistři mají vyvinutý instinkt nehod a jsou schopni růst 90% mláďat z demokratovaných vajec. Dokonce i "starší" žena (více než 2-3 roky) mají tendenci nosit vejce a pěstování potomků.

Začátek vajec a průměrných ročních vajec

Test husy začínají ve věku 8-9 měsíců, prosím, prosím, majitele stovek velkých vajec (vážení 150 g) ročně, což je vynikající indikátor ve srovnání s jinými plemeny. Výroba vajec trvá asi šest měsíců. Vejce má lehký odstín mléka, tlustý shell. Obsah vynikající, uspokojující, s velkým žloutkem. Každoročně ukazují ukazatele, takže zemědělci zřídka udržují husy starší 4 roky.

A hlava padla na pád ..

Nyní je čas se pohybovat přímo na porážku. To je pravda, ne příliš příjemná akce, ale bez něj nemůže dělat. Na naší letní chatě je jáma, na které obvykle vaříme brambory pro ptáky. Takže, na této jámě (na kovových trubkách) vložíme svařování nádrže a nalít 2 kbelíky vody v něm. Spodní ležel palivové dřevo a zapálit. Voda v nádrži na vaření.

V samostatném plotu, daleko od husy, je umístěn na zemi dřevěný blok, připravujeme sekeru, nože, misky, pánve, tašky pro chmýří a peří. Potřeboval speciální pohodlné místo pro zapojení. Pro řezání vozidel dělal speciální stůl

Je velmi důležité vytvořit svorku 30-40 cm nebo překližky. V této desce (od konce) nebo v překližce, výřezu (hacksaw) lichoběžníkové formy se velikostmi 7x5x5 cm

Tento výstřih obsahuje krk gessa a hlava neprochází. Musíme mít na paměti, že husy - velmi chytré ptáky. Pokud jste porážka před ostatními husy, pak všichni členové hejnisku chápou všechno a zažívají nejsilnější stres. Když mnoho husů, jednoho dne nemáte čas zvládnout. Zbývající husy se stává pomalým, nepublikujte zvuky. Snažte se jíti nevidět smrt svého chlapa. Pokud se dno celého ptáka vyrábí za jeden den, pak tento stav nelze pozorovat.

Budu porážet, produkují starý rolnický způsob - odřízněte hlavu. Chcete-li to udělat, jeden bere husa se dvěma rukama za křídly a nohama, snižuje se na nohou a druhá deska se slotem tlačí krk hlavy a ostrý pohyb ostré sekery.

Pokud v této době existují kuřata, pak se husí krev shromáždí v oddělených jídlech. Přidejte jej do Saucer pro kuřata (takový proteinová aditivum zvyšuje chuť non-pytlovina). Když krevní stonky, nosit jatečně upravený kostel do nádrže pro šití. Ponořte se ve vroucí vodě úplně, lisu s hůlkou a vydržet asi 50-60 sekund. Poté vezmeme jatečně upraveného těla, potřásneme vodu a klepněte na to. Po thea, oddělujeme jatečně upraveného těla, předem odříznuta křídla a nohy

Opatrně řezání žaludku a hrudníku, odstraňte střeva, ale předtím, než se toto vydáme esofág krku a spolu se žaludkem jsme vložili do nádobí. Oddělte žaludek z ticha a jícnu

Vyjměte žaludek, smažte celý obsah.

Cena a vnitřky jsou složeny odděleně a vloženy do mrazničky, kde jsou uloženy celou zimu.

V nepřítomnosti mrazničky z masa husy můžete udělat dušené maso, který je dlouhý. Jaký je nejjednodušší způsob, jak udělat guláš doma? Maso husy nakrájíme na kousky, umýt, složit ve skleněných nádobách, přidejte koření, sůl, pokryté starým železným víčkem a dát do trouby. Když je maso připraveno, břehy jsou odstraněny z trouby a okamžitě (odstranění starých krycích) spěch s novými víčkami, předpjaté v horké vodě.

Duck favorite: popis a charakteristiky

Kachna plemene modré favorití je poměrně snadné rozlišovat v hejnicích jiných reprezentantů kachen. Za prvé, barva peří: mají neobvyklý modravý odstín. Ale tyto opeřené a hmotnost dalších funkcí.

Fyziologické ukazatele

Hlavní ukazatele, pro které jsou v tabulce uvedeny v tabulce.

stůl 1. Fyziologické vlastnosti Ducks Favorite.

Samci tohoto plemene jsou velmi odlišní od samic. Slezina je mnohem těžší: s řádnou péčí, přišou o hmotnost v 5 kg. Kromě toho kachny dělají piercing zvoní zvuky a slezina je zvlněno.

Barva peří

V prvních fázích chovné práce se objevili pouze jednotlivci šedo-modrého odstínu. Dosud jsou kachny odvozeny s peří různými barevnými variantami, například:

• světle modrá;
• bílý;
• červená, světle hnědá;
• černá, tmavě hnědá, tmavě šedá;
• Vícebarevný.

Taková řada barevných gamut je zcela normální pro oblíbené. Kromě toho pár, který má kouřový náznak peří, může dostat děti červené nebo hnědé barvy. Není to manželství ani nevýhoda. Proto nebudou odradeny, pokud to nefungovalo k tomu, aby přivedl kachňata modrého odstínu.

Ducks favorite s různými odstíny peří

Z toho, jak nasycený peří v kachně závisí stín její tlapky a zobák. Barva posledně uvedeného se může lišit od špinavé bílé až malachitu. Současně odstíny peří a dalších částí nemají vliv na výkon ptáků.

Nejlepší plemena masových kachen

Produktivita

Kachny tohoto plemene vykazují dobrý výkon a v masu a na zednické vejce. Následující ukazatele produktivity lze rozlišit:

• Průměrný počet vajec za rok: 100-150;
• Hmotnost každého vejce: 80-90 gr;
• Živá váha slezina: 5-6 kg;
• Hmotnost dospělých žen: 4-5 kg;
• Hmotnost 2-měsíční kachňata s důstojným výkrmem: 2,6-2,8 kg;
• Koncentrace kostní tkáně v kostře: ne více než 14%.

Pták je připraven na volání již po dosažení dvou měsíců. Pokud kachna dovolená chovu, dosáhne maximální hmotnosti do 5. měsíce. Ale maso do tohoto věku se již stává hrubým, takže se doporučuje skóre předtím.

Živá váha Dospělá kachna - od 5 kg

Výhody a nevýhody plemene

Favorit patří do skal, které mají spoustu výhod a téměř žádné nedostatky. Studovat oba i další v tabulce níže.

Tabulka 2. Výhody a nevýhody kachen Oblíbené.

Největší pozornost si zaslouží nejoblíbenější. Pokud organizujete malou domácnost z oblíbených, můžete získat velké množství vysoce kvalitních chmýří.

Rozšíření longevity

Příležitostně se to stává, že chovatelé nejsou v zásadě nemají zájem o smrt ptáka - ani přirozený způsob nebo z lidských rukou. V tomto případě se můžete pokusit o prodloužení životnosti prohlídky vytvořením optimálních podmínek. Říkají, v některých případech se správným přístupem, to může dát zcela nemyslitelnou délku života srovnatelnou s lidskou.

Zpravidla při chovu u většiny farem, osoba nebere v úvahu skutečnost, že tyto peří patří do vodního ptactva, a významnou část jejich diety umožňuje dostat do vody. Tělo takového ptáka je uzpůsobeno tak, aby získalo potřebné látky z vodní vegetace, očekává, že určité dávky a podíly cenností a osoby, která nabízí nahradit rozmanitou stravu pouze suchozemské vegetace, porušuje rovnováhu. To je důvod, proč volně chůze, s přístupem k vnitřnímu rybníky obvykle žije mnohem déle.

Většina chovatelů poznamenala, že na rozdíl od kuřat, v případě husy, zpětná vazba obchod často nevyřeší problém. V takové situaci je lepší spoléhat se na své vlastní znalosti a dovednosti, snažit se připravit na jídlo pro domácí zvířata. V podstatě tento typ opeří potřebuje potravu rostlinného původu, pouze pokud je to možné, je nutné zředit pozemní rostliny vodou.

Díky produkci plodin může člověk přeceňovat své oddělení s univerzálními řešeními jako obilí (pšenice, oves, žito) a zeleninou (mrkev, řepa, brambory) - obvykle se na ně zaměřují.

Kromě samotného potravy, ve stravě zdravé husy, tam jsou nevyhnutelně 2 gramy soli denně, stejně jako malé množství štěrku, písku a křídou. Trávicí systém ptáka je uspořádán takovým způsobem, že bez účasti všech těchto "zahraničních" složek, štěpení a učení budou neúčinné. Nezkušené zemědělci, kteří se snaží poskytnout Perganate domácí zvířata Správnou výživu, pečlivě vypočítat poměry proteinů, tuky a sacharidů, ale zcela zapomeňte na vitamíny. Tyto přísady jsou užitečné pro rychlý vývoj husu a posílení svého zdraví, toto tvrzení je zvláště důležité pro mladé jedince, kteří jsou ve fázi rychlého růstu

Zvláštní pozornost by měla být věnována vitamínům A, B2 a E

Obecně platí, že husy nejsou příliš náročné na podmínky obsahu - ve volné přírodě, obvykle vnímají jak studené, tak teplo, ale neznamená to, že podmínky zadržení pro ně jsou zcela nezřetelné. Například takový velký pták potřebuje významnou oblast ve stodoly, takže drůbežárna by měla být vypočtena na základě skutečnosti, že každý GUSEV potřebuje vlastní čtvereční metr území.

Jde nejsou terivní mráz - v zimě v jejich drůbežárně může být teplota na úrovni nulových stupňů. Dobře izolovaná kůlna, která zaručuje, že teplota nespadá ani nižší, možná nevytopaná, zatímco design Gooseman musí přispět k přežití v něm. Takže podlaha je žádoucí dřevěná nebo jíla, protože tyto materiály nejsou chladné na dotek a neotočí tlapky. Další tepelná ochrana poskytuje suchou podlahu sena, piliny nebo slámy.

Husí organismus je charakterizován konstantním odpařováním velkého množství vlhkosti. Zvýšená vlhkost v chladu přispívá ke snížení teploty, v teple provokuje skleníkový účinek, a v každém počasí je to dobrý stav pro reprodukci a distribuci všech patogenních bakterií. Z tohoto důvodu musí být zavedena větrání v drůbežárně. Důležitým kritériem pro dlouhou životnost hus je dodržování elementární hygieny v místech jejich obsahu. Dezinfekce drůbeže Periodické sezení budou užitečné bojovat proti penetraci. Kromě toho by mělo být provedeno periodické čištění místnosti a podestýlka může být včas změněna, neumožňuje akumulaci podestýlky.

V tmě, sýrových a úzkých prostorách budou žít husy mnohem méně, protože přinejmenším pravděpodobnost epidemie se zvýší v populaci - dokonce i ti, kteří nebudou zemřít, budou oslabeni. Antisanitaria přispívá pouze k podobným jevům. Jedním z náznaků, které nepříznivě ovlivňuje zdraví a dlouhověkost ptáků, bude pokles produktivity. Konečně, elementární nedostatek lůžkoviny silně zvyšuje podobné likvoky tlapek v zimě.

O tom, jak krmit Kholmogorsk husy, řekl v následujícím videu.

Nemoci a jejich prevence

Nezáleží na tom, zda jsou ptáci chováni na maso nebo pokračování skály, jejich onemocnění jsou vždy nepříjemně odrážejí na majitele, což způsobuje úzkost pro opeřené. Silně ovlivňují podmínky imunity pro jejich obsah

Malé husy obzvláště arogantní v tomto ohledu.

• Nízká teplota a návrh mohou velmi poškodit kuřata, což způsobuje nachlazení a virová onemocnění, zánět.
• Špinavá stojatá voda v pití, vlhkosti, nedostatečné krmení může být také způsobena závažnými onemocněními.

Důležité!Jeden věk - jeden dům drůbeže! Dospělí husy by neměli žít v stísněných s malými. Nádobí musí být vyčištěna a opláchnuta včas, aby nedostaly intestinální onemocnění v husy

Jen se dostat na kůži, podestýlka může být uvedena kdekoli, včetně ve skořápce, takže je důležité dát ptákům dostatek místa a změnit vrh

Nádobí musí být vyčištěna a opláchnuta včas, aby nedostaly intestinální onemocnění v husy

Jen se dostat na kůži, podestýlka může být uvedena kdekoli, včetně ve skořápce, takže je důležité dát ptákům dostatek místa a změnit vrh

Když husy začínají zvedat, měli byste jim zmizet s vitamínovým komplexem, protože tělo je přestavěno, zažívá stres a potřebuje podporu.Uvolněte číslo v zahradě denně. Sluneční paprsky a čerstvý vzduch je ovlivňují jako prospěšné jako lidé.

Chovatelé hus různých plemen mohou čelit takovým onemocněním:

• Pokud husa odmítne jídlo, pomalý a apatichen, začíná spadnout ze slabosti, nemůže vstát, s největší pravděpodobností, že trpí avitaminózou. Cesta ven může být změna krmiva na novém a přidávání čerstvé zeleně do něj a rybí olej.
• Pokud se ptáky a noc snadno sedí v uzavřeném prostoru, není překvapující, že Rahit začal. Jeho charakteristické symptomy jsou zmírnění zobáku, celkovou slabost těla a tenké skořápky vajec v husech. K dispozici je nemoc v důsledku nedostatku vitaminu D a slunečního světla. Nejlepší léčba přidává odpovídající vitamín a denní procházky.
• Průjem. Zvýrazněné peří, zpoždění růstu a dokonce i paralýza svědčí o střevní poruchu, která vede k vážným následkům. V tomto případě by měla být husa přidána do potravin vitaminu B, BRAN a jako Zelení, jak je to možné.
• Zánět sliznice membrány Cloaca (cloacte). Stejně jako mnoho dalších, toto onemocnění je způsobeno nevýhodou vitamínů: A, D, E. Infikované ptáky, sliznická membrána hodin je vyčnívající, trhliny a vředy mohou být patrné. V tomto případě nelze preventivní opatření udělat - musíte se uchýlit k pomoci antibiotik. Streptomicinic a penicilin masti jsou aplikovány na skořápku hodin. Předtím je nutné jej vyčistit z hnisu, mazací jódu a zinku masti.
• Děsivé slovo často představuje zemědělce do hlouposti, ale kanibalismus je oficiálně jedním z nejčastějších nemocí mezi husy. Jaké jsou příčiny takové krutosti mezi ptáky? Pokud jsou obsaženy v těsnosti, a v těle není dostatek proteinu, husy začíná rozmazat zobáky těla. Přítomnost zraněné husy v drůbežovém domě provokuje zbytek k agresi ve vztahu k němu, tedy se vzhledem takového vzhledu, je nutné jej oddělit od zbytku, a poté, co dávat dostatek živočišných výživy a stanoviště.
• Catar Bezoba je spíš jako stárnutí husy. Goiter oteklý a husy jdou trochu, mohou sedět, kurva. Goiter by měl být masírován a ve vodě pro pití pěti% soli kyseliny chlorovodíkové. V případě potřeby dejte nápoj pro sílu.

Nesmíme zapomínat, že mnoho onemocnění ptáků je zakončeno a představují velké nebezpečí pro člověka než pro husu

Proto, opatrný u nemocného mazlíčka, musí být přijata. Ruka nebo rukáv, označené do infikovaných oblastí, by měly být pečlivě zpracovány

Dokonce i odhazování nemocného ptáka, bít oblečení, může dodat spoustu potíží. Hlavním podmínkou je dodržovat taková jednoduchá opatření jako používání jednorázových rukavic a mytí rukou.

Chov husy tak není ve všech obtížných lekcích, zejména pro ty, kteří mají zkušenosti obsahu kuřat nebo kachen

Dokonce i nezkušený farmář je v celé moci, hlavní věc je věnovat pozornost výše popsaným nuancím. https: // www.Youtube.COM / EMBED / O6XSVGBPYW4

Funkce Gusey

Dopravní sazba hus do domácnosti byla vyšší než všichni ostatní ptáky. Všechna domácí plemena byla odstraněna z divokých hornin. Takže evropští a ruské jedinci se stali potomci šedé husy, čínštiny - stepi a lesnictví.

Není divu, že patří do království zvířat, typu akordu a třídy ptáků. Proto, komu je to přisuzovat husy, které je docela obtížné odpovědět. Žijí hlavně na břehu moří, řeky, na louce, v bažinatých územích a v některých oblastech hor.

Mají zvýšený intelekt, takže dobře dobře: s lehkostí rozlišuje lovce a jednoduché pastýři, předepsané v statoru hodinářů, kteří předem informují nebezpečí. Pokud se husa podařilo chytit, pak po nějaké době se ptáka přizpůsobí. Cítí se skvěle doma, a trochu později se stávají úplně rukou, zejména jejich mláďaty.

Vzhled

Na rozdíl od labutí, husy má poněkud krátký krk a zobák, stejně jako vysoké tlapky. Oracle hlava na délku je úměrná zobákovi. V horní části je zaoblená forma a dno plochého typu, s ostrými špičatými zuby. Barvy prstů ve většině případů bílá nebo šedá, ale existují i ​​jiné barvy (vše závisí na plemeni). Váží ptáka asi 6-8 kilogramů (v některých případech 10-15 kilogramů), muži jsou mnohem větší než žena.

1. Pokud odpovíte na otázku, proč mají tlapky hlavy červenou barvu, pak je třeba říci, že celé tajné spočívá v tom, že kůže na ptačích končetin je velmi tenká, takže vyvinutá krevní síť je silně viditelná. Silná zarudnutí se projevuje, protože zahřívání tlapek ve vodě vyžaduje mnoho tepla, které dochází v důsledku vysoké míry cirkulace v tlapkách ptáka.
2. Pod zobákem ve většině plemen se nachází speciální záhyb dermis - pěstování kostí. Odpověď, které významné rozdíly existují mezi ženskou a mužem je poměrně obtížný. Neexistuje žádný zvláštní atribut na vzhled, kromě toho, že muž má někdy malý hubber na zobáku.

Mobilita drůbeže

Zpočátku, všechny husy mohly létat a letěly na dlouhé vzdálenosti. Nyní příležitost létat pouze v divokých plemích. Husí let z domestikovaných jedinců může být proveden pouze na krátkých vzdálenostech a při nízké rychlosti. Divoká šedá husa může létat velké vzdálenosti a s vysokou rychlostí i na místě zimoviště, jižní Evropy a Asie. Zástupci takového plemene mohou dělat husový let v nadmořské výšce osmi kilometrů.

1. Mohou překročit pouze skály, které žijí nahoře. Husí let v těchto ptáků nejčastěji prochází ve výšce pěti kilometrů a v některých případech v 10. Další 10 km od 175 metrů se stává rekordem za lety do Himaláje.
2. Kromě toho může tento pták letět lety, také ví, jak plavat spolu s mláďaty. Přítomnost náplně na tlapách jim pomáhá dobrou rychlostí pohybovat se po povrchu vody a při pocitu domova. Navzdory skutečnosti, že husa by měla být na pozemku pro výživu a pokračování druhu, s uzavřením potomků opět projdou vodou.

Hlasité ptáky

Takoví ptáci se vyznačují svou vysokou inteligencí, takže vyjadřují své emoce hlasitými výkřiky. Pokud husa rychle křičí "GA-GA-HA", pak povzbuzuje členy balení, Creek "GA-GAGA-GA-HA" znamená zpoždění na určitém místě.

Kdyby pták začal krátce a odpadně gaguat, pak to znamená okolo je nebezpečí. S hlasitým gentálovým a následným subsoiem - všechno je v pořádku. Pokud se husa začíná rozzlobit, vyzařuje syčení.

Předpokládá se, že podstata ptáka řekla přímo závisí na počtu opakovaného ha. Takže když se zvuk HA opakuje sedmkrát, pak huse říká, že tráva na tomto místě je vhodná, 6 krát - první sloupec ptáků hledá nová pastvina pro krmení, a další i nadále jíst, pětkrát hektar - Další skupina husů jde hledat nové místo. Je-li čtyřikrát - pak celý balíček husu hledá nové umístění umístění.

Výcvik

Pro další chov ze všech hospodářských zvířat je vybrána asi 5 nejproduktivnějších jedinců. Zbytek mladého může být na kladivo.

Před chutí potřebujete osvobodit střeva ptáka z produktů života. Za tímto účelem je gusey spokojen s kalamitou - nekrmte 10-12 hodin.

Nemůžete donutit ptáka, aby vyhladil více než 12 hodin, jak začíná jíst odpadky a peří. Voda je poskytována bez omezení, je zastavena pouze 3 hodiny, než bude jednotlivec poražen. Pokud je voda mírně slunečnice, pak je maso lépe udržováno.

Pokud byl krmen přírodními složkami, pak je možné skóre počínaje od 7 měsíců. Přesný věk v tomto případě bude záviset na plemeni ptáků: některé z nich jsou připraveni na plot za pět měsíců věku. To bylo pak, že jsou na průměrném dosažení hmotností 4 kg.

Je vhodnější uspořádat zacítování v noci a ráno. Pokud neexistuje taková možnost a semena se konají během dne, místnost, kde je husy obsaženy, je nutné ztmavit.

Při krmení krmení husy je připraveno na nohy 2-3 měsíců. Všechno bude záviset na tom, jak dobře vstřelil váhu.

Možnost smíšeného krmení umožňuje snížit domácí vodní ptactvo za 5 měsíců. Krmení se speciálními krmivem pro brojlery naznačuje, že ptáci budou poraženi 72 dnů po porodu.

Pokud pád husy nebyl pinchots, měli byste čekat na podzim, protože v létě nejsou nejen dobře odmítnuti, ale také vyvážené potraviny: zelení, krmivo, mikroorganismy. Díky tomu se jejich maso stává mnohem více šťavnaté a chutnější.

Také ptáci jsou odvezeni k sekání tak, aby neexistovaly konopí před nástupem mrazů. Tato metoda se nazývá test konopí.

Nemoci a jejich vliv na kvalitu života

Se špatným obsahem může život ptáků klesat. Ale zvážit rysy health husy, zvýší svůj životní zdroj. Pro zvýšení délky života těchto ptáků musíte sledovat jejich dietu a fyzickou kondici. Husy mohou mít následující zdravotní problémy:

1. jeden.Účelové onemocnění - například jazyk. Použití antiseptických nástrojů, doplňkových látek krmiv s vitamíny a minerály pomůže ptáka zpět do normálu.
2. 2.Zánět pobřišnice. Může se objevit v důsledku zranění, strachu, nerovnováhy. Domácí metody nejsou ošetřeny. Prevence pomůže vyhnout se tomuto nebezpečnému stavu.
3. 3.Ibitaminóza. Projevuje zpět ve vývoji, slabé peří. Výroba vajec je velmi zpožděná nebo nedochází. Můžete poskytnout specializované doplňky pro drůbež nebo zavést produkty nasycené mikroelementy a vitamíny ve stravě. Zdroje požadovaných látek - rybní mouka, zelenina, mléčné výrobky.
4. 4.Vejce padla. To může přesně opravit zády, předběžné zpracování orgánů antiseptikem. Po postupu aplikovaného ledu snižuje tkáně. Jedním z možných příčin patologie je zvětšená velikost vajec.

Pravý řezný stroj

Za prvé, zakoupené jatečně upravené tělo musí být velmi opatrný, aby zvážil přítomnost různých škod a zbytků odpočinku. Tato nevýhoda je důsledkem špatných a ne velmi kvalitních zpracování. Malé peří jsou často velmi obtížné detekovat, ale při vaření, zvláště když smažení může zkazit chuť jídla. Proto, pokud dokonce detekujete nejmenší a sotva znatelné kusy, je nutné je odstranit. Je nejlepší, aby se doporučilo provést s kyvadlem. Kromě toho, velmi často existují tenké vlasy na povrchu, které zůstávají po kravatu. Důkladně se doporučují, je vhodné použít pájecí lampu pro toto pohodlné, ale můžete přizpůsobit nejkrývají plynové dlaždice, velký hořák, který lze zapnout na plný výkon.

Pak z jatečně goose jemně odstraňte všechny fragmenty, které nepodléhají smažení. Například hlava, pokud je samozřejmě, je konce křídel, polévku, nohy - všechny tyto části mohou být později použity pro přípravu čistého vývaru. Jsou odříznuty pomocí ostrého nože nebo speciálně určených pro tyto účely kuchyňské nůžky. Jsou odříznuty ostrým nožem nebo speciálně určené pro tyto účely s nůžkami. Dále, velmi opatrně odstraňte veškerou ztrátu a jsou důkladně umyto. Po těchto manipulacích se vyskytuje nejsložitější a časově náročnější práce - je nutné odstranit veškerý vnitřní tuk, který se nachází vrstvy v břišní dutině jatečně upraveného těla, které jsme byli osvobozeni. Chcete-li to udělat, použijte malý nůž s velmi ostrým čepelem, protože nebude velmi výhodné jednat ve velkém noži uvnitř jatečně upraveného těla, nůž musí být hezká. S pomocí nože se veškerý tuk odřízne nožem, nepomáhanou bez kostí. Dále, stejným způsobem je dodáván s nejhasivnějšími a silnými vrstvami subkutánního tuku.

Filé

Prsa husa, zpravidla odkazuje na nejcennější a vynikající odrůdy masa, nejen v tomto ptáka, ale také ze zbytku drůbeže. A tak pokud nebudete pečovat o husu celek, pak musí být prsa pečlivě odstraněna. K tomu by měla být husa vložena do břicha na vrchol, aby řez směrem o ocasu od krku a oddělit filety prsou, při práci s ostrým nožem podél okrajů, pak jatečně upravený být převrácen a odřízněte prvky krmné strany. Hrudní kost s žebry, které jsou připojeny k němu, která byla vystavena v procesu manipulačních dat úhledně se speciálními nůžkami pro řezání ptáka nebo velkého a ostrého nože, v budoucnu mohou být aplikovány na přípravu vývaru. Dále z jatečí zcela a velmi úhledně oddělené nohy a křídla. Za účelem usnadnění tohoto úkolu můžeme létat s nožem přísně podle intersticiálních kloubů. Díky tomuto recepci, goys goose zároveň nezíská ošklivý vzhled a zachovává svou integritu.

Další fázi je řezání jatečně upraveného těla na polovinu. Grusya je kostra podél hřebene na polovinu velkého nože s ostrou a širokou čepelí. Zároveň se doporučuje, aby cizí pohyby co nejvíce, aby se odstranil jatečně upravená látka od poprvé, takže nůž musí být ostrý. Po tom jsou všechny výsledné kousky rozděleny do tří nebo čtyř kusů.

Po separačním procesu bude goose jatečně upravená těla plně připravena k hašení, vaření a smažení. Nezapomeňte, že v tomto případě je stále několik malých triků, znalostí a využití ve skutečnosti dovolí ženy v domácnosti získat nádherný výsledek. Pokud je například rozbitá husa naplánována, pak se doporučuje interry. Tento extrém je vysvětlen tím, že maso husa je spíše štíhlý produkt, protože většina z tuků se zaměřuje právě pod kůži.

Proces porážky

Porážka husy doma není jednoduchá, jak se může zdát na první pohled. Proto musíte předem připravit předem.

10-12 hodin před spodou ptáků přestává krmit tak, že střeva a gooditr byly během oddělení prázdné.

Jinak, jeden není správný pohyb během separace snadno zkažené na kvalitu masa chuť.

Není možné krmit husy, ale je nutné jíst solené vody. Silně zlepšuje životnost kostry po připojení.

Během strachu z husy, který půjde na maso, musí být v samostatné čisté místnosti. Zůstanou tam na noc a ráno začnou postup. Ptáci jsou odvezeni k sekání tak, aby neexistovalo konopí před nástupem mrazů. Před opatrností křídel přeložte na jedné straně a pevně vázat tlapky. Existuje několik typů porážky: vnější a vnitřní. Externí metoda se provádí pomocí nože následujícím způsobem:

1. Ptáci dali hlavu do velké kapacity;
2. Pak před řezáním jatečně upravených těl, omráčení sáním na hlavu;
3. Úhledně je nůž vyroben malou punkcí přes ucho a karotidová tepna je řezána;
4. Pak nechte jatečně upravit, abyste unikli veškerou krev v kontejneru.

Vnitřní metoda porážky se provádí pomocí nůžek podle následujícího algoritmu akce:

1. Za prvé, husa visí po hlavě;
2. Pak je stlačena zobákem a karotidová tepna je řezána ústní dutinou;
3. Další pokračuje v nose. Pneumatika nůžek je umístěna směrem k lebce ptáka a propíchne mozek.

Takový postup usnadňuje usnadnění procesu vykreslování. Vzhledem k tomu, že propíchnutí specifické mozkové sekce je navrženo tak, aby usnadnilo ochrannou funkci těla.

Také husa lze řezat pomocí sekery:

1. Hlava ptáka je odříznuta;
2. Pak je kostra suspendována vzhůru nohama pro tekoucí krve;
3. Musíte počkat, až se celý krevní tok do kontejneru a teprve pak začněte brát.

V procesu krve tekoucí, musíme oslabit lana v svázaných částech těla, tak, aby se zhoršovaly vzhled jatečně upraveného těla.

V žádném případě nemohou být spěchané a vyčistit jatečně upravená těla pro přetání dopředu. Všechna krev musí plně odstranit, jinak se kvalita masa zhorší.

Bude trvat od 5 do 20 minut. Hlavní věc není spěchat a čekat na konec procesu. Zbývající krev v trupu může být nevhodná pro stravování, stejně jako snížení trvanlivosti masa.

Všechny tři způsoby, jak porazit ptáky jsou vhodné pro hospodářská zvířata každého věku. Měli byste si vybrat nejvhodnější a připravit vše, co potřebujete k přípravě. První dva způsoby, které mají stejnou dobu. Třetí trvá mnohem rychleji.

Jak se hodí k křídlech drůbeže

Domov perfektní není schopen překonat dlouhé vzdálenosti nebo získat impozantní výšku. Ale zemědělci husy mohou létat trochu a mohou, zářící plot, aby byli v sousedské zahradě a spoustu "oprava". Aby se zabránilo nedorozuměním, majitelé odlévání je často řezají peří na křídlech.

Během postupu je dodržena řada pravidel:

• Provádění peří lze provádět pouze s dospělým peřím, po třetím molováním a ne častěji než jednou za 12 měsíců;
• Udělej to lépe pro kovové nůžky;
• Krčící peří je žádoucí pouze na jednom křídle, ve vzdálenosti 3-5 centimetrů z kůže;
• Na konci jsou dva nebo tři létající peří křídla, aby se zachovala atraktivní vzhled husu;
• Před nezávisle provádět postup, je nutné studovat, jak zkušený zemědělce nebo veterináři pracují, a pak řez peří pod kontrolou specialisty.

Někdy krevní peří jsou infuzí při ořezávání. V tomto případě jen počkejte. Pokud krvácení nezastavilo, zpracovávejte vodík peroxidový vrak nebo streptocid.

Letní technika

Existuje několik způsobů, jak porazit velký pták. Tradiční způsob porážky pomocí odříznutí sekery hlavy pro husu není vhodný.

Pták je těžký a silný, udržet husa v jedné ruce je nemožné a nebezpečné zranění. Další metody platí v Geusevia.

Vnitřní metoda

Pro tento typ porážky potřebujete skladovat s ostrými nůžkami s dlouhými lopatkami. Pták, první, vázat a pověsit hlavu.

Do husy neporušuje křídla, je umístěna v kovovém kužele s otevřením hlavy v úzké části. Můžete použít obvyklý sáček, odříznout roh.

Sekvenování:

1. Jedna ruka otevírá zobák a vložte nůžky do úst a posílá okraj na zadní stěnu lebky.
2. Rychle rozřezat žíly a propíchnout panel, ucpané nůžky v mozku.
3. Dejte krev, abyste se dostali pryč z jatečí. Vezměte zástrčku za 20-30 minut.

Na první pohled je cesta komplikovaná, ale po malé praxi - pohodlné a rychlé.

Venkovní cesta

Pták je upevněn stejným způsobem, jak je popsáno výše, hlavu dolů. Ostrý nůž řezat hrdlo pod zobákem. Incizion se zhluboka na obratle. Pro usnadnění průtoku krve, hlava okamžitě oddělit.

Ve vesnicích praxe řezání hus na Zemi, s nožem. Řezačka tlačí ptáka na zem, vstane na křídlech, ne dává jít do pohybu.

Drží hlavu jednou rukou a kabát husa vytáhnout krk, hrdlo rychle rozřezává nůž. Pták okamžitě zvedne závěs nebo předem dug v zemi drážka s nakloněním na sklenice krve.

Doporučujeme čtení: Hrenovina, kolik soli